Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de gordura vegetal
1 ovo
1 colher (café) de canela em pó
3 colheres (sopa) de vinho marsala
Farinha de trigo para enfarinhar
Óleo para untar e fritar
1 clara para pincelar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio:
400g de Cocada Pastosa Doces Rezenda
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a gordura e o ovo. Acrescente a canela e o vinho, aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa lisa e macia. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina. Corte a massa em círculos de 10cm e enrole cada círculo de massa em cilindros de alumínio untados, selando com a clara. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar levemente. Retire as massas dos cilindros com cuidado e reserve.
Para o recheio:
Recheie os canudinhos com a Cocada Pastosa Doces Rezenda. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.
