Ingredientes:
1 xícara (chá) de amendoim torrado, moído, sem pele e sem sal
1 colher (sopa) café solúvel em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de 450 g de mistura para bolo
¾ de xícara (chá) de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
Recheio e cobertura:
3 xícaras (chá) de doce de leite
400 g de pé-de-moleque Doces Rezenda
Massa:
Bata o amendoim com o açúcar no liquidificador até formar uma farofa.
Na vasilha da batedeira, coloque a mistura para bolo, o leite, os ovos, a margarina e o amendoim moído.
Bata conforme as instruções da embalagem, e asse em forno preaquecido, por 40 minutos, ou até que, enfiando um palito no centro, este saia limpo.
Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal, formando duas camadas.
Modo de preparo:
Em um prato de servir, coloque uma camada do bolo, espalhe por cima metade do doce de leite e adicione o pé de moleque em pedaços.
Disponha a outra metade do bolo, cubra com o doce de leite restante e decore com o pé de moleque.
