Ingredientes Massa:
1 xícara e ½ (chá) de farinha de trigo (205g)
7,5g de fermento biológico seco ou 23g de fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) de açúcar (25g)
3 colheres (sopa) de óleo (40ml)
½ colher (chá) de sal (3g)
1/3 xícara (chá) de leite frio (65ml)
1 colher (chá) de fermento em pó (4g)
1 ovo (50g)
Modo de preparo:
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, fermento, açúcar, manteiga, sal, leite, fermento e ovo. Sove a massa até ficar em ponto de véu em 15 minutos. Cubra com o pano e leve para crescer por aproximadamente 1h. Divida a massa em 12 pedaços de 30g. Faça bolinhas com a massa e coloque na assadeira. Deixe crescer mais um pouco e leve para assar a 150°C por 20 minutos.
Após assar, frite os sonhos em óleo bem quente. Abra os sonhos e recheie com Fondant de leite Doces Rezenda. Polvilhe açúcar de confeiteiro e tá pronto.
