Ingredientes:
- 750 ml de leite;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 400 g de tapioca (granulada);
- 200 ml de leite de coco;
- 1 caixa de leite condensado;
- 100 g de coco ralado;
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional);
- Cocada Branca Doces Rezenda.
Modo de preparo:
1) Em uma panela, esquente bem o leite até quase ferver.
2) Numa tigela grande, junte a tapioca granulada e o açúcar.
3) Adicione o leite quente aos poucos e vá mexendo.
4) Deixe descansar por 10 minutos.
5) Em seguida, adicione o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e a essência de baunilha.
6) Misture tudo muito bem e despeje numa forma untada com margarina.
7) Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por 4 horas ou até que fique bem durinho.
8) Cubra o bolo com Cocada Branca Doces Rezenda.
9) Adicione coco ralado (opcional).
