Carolinas recheadas com Fondant de Leite Doces Rezenda

Ingredientes:
- 250 ml de água;
- 100 g de manteiga;
- ½ colher de sopa de açúcar;
- 1 pitada de sal;
- 200 g de farinha de trigo;
- 6 ovos (gemas peneiradas);
- Manteiga para untar;
- Fondant de Leite Doces Rezenda;
- 200 g de chocolate ao leite (cobertura);
- 1 caixinha de creme de leite (cobertura).

Modo de preparo:
1) Leve a água, a manteiga, o sal e o açúcar ao fogo;
2) Quando ferver, junte a farinha de uma só vez;
3) Mexa até a massa soltar do fundo da panela;
4) Deixe esfriar;
5) Bata a massa na batedeira juntando os ovos, um a um;
6) Coloque colheradas da massa em uma forma já untada com manteiga, deixando um espaço entre as porções;
7) Leve ao forno baixo (180°) por 25 minutos, aproximadamente;
8) Para cobertura, leve os ingredientes ao banho maria ou micro-ondas em potência média e mexa até virar um creme (1 minuto, aproximadamente);
9) Corte as carolinas ao meio e recheie elas com Fondant de Leite Doces Rezenda;
10) Jogue a cobertura por cima.
- Essa receita rende 8 porções de carolinas.

Bom apetite!