Ingredientes creme:
125 gramas de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar refinado
1 xícara de creme de leite fresco batido em ponto de chantili ou a mesma quantidade em creme de leite de lata sem o soro (o de caixinha não dá, pois, a consistência vai ficar muito mole)
375 gramas (1 + 1/2 xícara) de mascarpone (ou outro queijo macio de sua preferência. Exemplo: ricota, cream cheese etc.)
Ingredientes montagem:
420 gramas de Fondant de Leite Doces Rezenda
1 pacote de biscoito de leite
1 xícara de leite
1 colher de sopa de extrato de baunilha
Modo de preparo:
Modo de preparo
Na batedeira, bata a manteiga junto com o açúcar até virar um creme branco e fofo.
Adicione o mascarpone e misture bem.
Depois o creme de leite batido em ponto de chantili ou o de lata.
Em potes pequenos ou em uma travessa grande comece a montagem.
Misture o leite com o extrato de baunilha e molhe os biscoitos nessa mistura.
Intercale camadas de biscoito de creme.
Por último cubra com o Fondant de Leite Doces Rezenda
Leve para gelar por 2 horas e sirva.
